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视觉云南

台湾有个云南村

时间:2012/2/14 19:03:17   作者:未知   来源:网络转载   阅读:2328   评论:1
内容摘要:云南人最重感情,尤其是乡情、亲情和友情。 关于乡情,著名诗人闻一多曾经这样写道:  朋友们,等你看到了故乡的春,  怕不要老尽了春光老尽了人?  呵,不要探望你的家乡,朋友们,  家乡是个贼,他能偷去你的心!  这诗句,写出了远走他乡的游子对家乡的那...

    云南人最重感情,尤其是乡情、亲情和友情。
    关于乡情,著名诗人闻一多曾经这样写道:

  朋友们,等你看到了故乡的春,
  怕不要老尽了春光老尽了人?
  呵,不要探望你的家乡,朋友们,
  家乡是个贼,他能偷去你的心!

  这诗句,写出了远走他乡的游子对家乡的那份浓浓乡情。
  近年来,当年远走台湾的几家云南人,半个多世纪后,又回到了故乡的怀抱,在云南美丽的苍山脚下,洱海之滨安家落户,建房投资,建起了一个像模像样的云南村,了却了一段梦魂萦绕的乡情。
  去年8月,我有位朋友去台湾考察。他是这个市餐饮行业协会的秘书长、国家级的烹饪大师,去台的主要任务是考察那里已经很有点名气的风味美食。在台湾,他认识了“人和园云南菜”饭店的老板姚安琴女士。姚女士出生在台湾,父辈是云南人。她告诉我的这位朋友,当年从缅甸、泰国撤往台湾的云南籍军人及其家属,大多被安置在特意为他们建立的南投清境农场和桃园、屏东等地的眷村中。离家千里,难免思念家乡的美食,同时也是为了谋生,许多人便开始做起云南菜生意的。限于所能得到的食材和调料,所谓的云南菜也不过是米线、汽锅鸡和大薄片、椒麻鸡、豌豆粉之类的家常菜。因价廉物美,口味适中,云南菜除了满足云南人的需求,外地人也很喜欢,云南菜渐渐声名远播,眷村邻近的地区也发展成了云南美食的大本营。清境农场后来发展成为台湾著名的旅游度假胜地,云南风味餐厅和傣家节庆风俗也成为清境农场独具特色的旅游资源。
  眷村的云二代,更有创新精神,他们将云南餐馆开到了全台各处,有的已发展成了连锁名店。父辈们当年的“丛林历险记”对于他们这一代来说,已经成了一个非常遥远故事。
  台湾云南人开的餐馆常冠以“滇缅泰料理”之名,有点拗口的名字描述了店主人来台的路线图。台湾南端海滨小镇垦丁的街市上就有这么一家。
  云南菜,名是一道美食,实际上它是一份浓浓的乡情凝结而成。云南人在享用云南菜的同时,更感受到了一份永远不变的思乡之情。这些来到台湾的云南人,不管是外出打工、到美国留学,或是在本地创业,云一代、云二代和云三代都坚持讲云南话。时间长了,成了这一地区的一大特色。就连来这里经商、旅游的客人,都在学讲一点云南话。据说只要会讲云南话,就算云南人的半个老乡,会得到许多优惠照顾。传得更神的是,只要能讲一口流利的云南话,不管你是真的云南人还是山寨版的云南人,如果有困难,在这里吃住免费,临走时还给一点路费。这传说,真也罢,假也罢,我信!因为云南人重感情,他乡遇老乡,提供点住宿和路费,在云南的各兄弟民族中,即使是在受到经济大潮冲击的今天,依然如此,不足为怪。
  把清境农场、桃源、屏东这一带地方称为台湾的“云南村”,与大理的“台湾村”遥相呼应,这将世世代代传为美谈。
  朋友们,等你看到了云南村和台湾村
  人世间更多了一份浓浓的乡情、亲情,
  家乡是一团永不熄灭的圣火,
  它能够温暖浪迹天涯的游子的心!


标签:朋友 台湾 闻一多 云南人 故乡 
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